Inocuidad y Calidad Alimentaria

Descripción: En este curso conocerás  y comprenderás  la importancia de la inocuidad alimentaria y factores asociados.

  • Módulo A: Introducción.
  • Módulo B: Buenas Prácticas de Manufactura, Procedimiento operacionales estandarizados (Poe).
  • Módulo C: Procedimientos Operacionales Estandarizados De Sanitización (Poes).
  • Módulo D: Formalización y fiscalización.